Inventa Sugo Mutti nace de la unión del puré de tomate 100% italiano y el inconfundible sabor de la cebolla fresca, la base perfecta para cocinar una receta diferente, apetitosa y creativa cada día.
Gracias a la receta sabrosa y equilibrada, Inventa Sugo combina a la perfección con los ingredientes más variados, para una mesa siempre alegre e imaginativa. Las deliciosas combinaciones posibles lo convierten, por tanto, en el aliado de todo gourmet para poder probar siempre nuevos retos culinarios: berenjena y ricotta para Pasta alla Norma; verduras a la parrilla para un primer plato vegetariano o simplemente atún para un primer plato fácil y nutritivo. ¡Con Inventa Sugo Mutti, la fantasía entra en juego en la cocina!

Presentación: botella de vidrio x 560 grs

👨‍🍳 Sugerencias de Chef  👨‍🍳

Salsa Bolognesa

Ingredientes

• Carne picada
• Cebolla grande
• Zanahoria
• Apio una rama
• Tomate pera
• Tomate concentrado cucharadas
• Vino blanco
• Agua

Preparación

-Comenzamos picando en trozos muy pequeños la zanahoria, el apio y el ajo. La cebolla también la cortamos en brunoise muy fino, de forma que todas las hortalizas tengan así un tamaño similar al de la carne, para que no destaquen sobre ella. Las pochamos con aceite de oliva durante diez minutos a fuego lento. Añadimos la carne picada. Cuando la carne picada haya cambiado de color, agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore mientras removemos.

-Después agregamos el tomate picado en trozos un vaso de agua y el concentrado de tomate, dejando que todo se cocine durante unos veinte minutos más. Aunque ya aparente estar hecho, la tradición para hacer una buena salsa boloñesa exige una larga cocción. Por eso nosotros vamos a dejar que nuestra boloñesa se cocine a fuego lento durante al menos 1 hora y media más, totalizando dos horas.

-Para que no se quede seca la salsa en tan larga cocción, podemos ir añadiendo agua, caldo o vino cuando veamos que se está secando mucho. Incluso hay recetas clásicas que añaden un poco de leche. Recordad que el objetivo es conseguir una salsa espesa de carne y hortalizas estofadas, ligadas ligeramente por un poco de tomate y no preparar una salsa de tomate con tropezones.