Pimentón de la Vera Picante x 75 grs - Colmenillas (España)
En Aldeanueva del Camino (Cáceres), se encuentra esta empresa familiar dedicada durante tres generaciones a la fabricación artesanal de Pimentón de La Vera. Socios co-fundadores de la Denominación de Origen Protegida de La Vera este pimentón se elabora siguiendo un proceso artesanal a partir de pimientos autóctonos recolectados en las comarcas de La Vera, Valle del Ambroz y Vegas del Alagon.
Variedad: picante
👨🍳 Sugerencias de Chef 👨🍳
Pimenton relleno con huevo y queso azul
Ingredientes
- 3 Pimentones rojos cortados por la mitad a lo largo (sin pepas)
- 6 Huevos
- 1 Sobre de caldo en polvo de gallina
- 1 Paquete de queso azul
- ½ Cebolla morada cortada en plumas
- 2 Pizcas de pimienta recién molida
- Sal
- Pimienta
- Pimenton de la Vera Picante.
Preparación
- Acomoda los pimentones sobre una fuente y vierte en cada uno de ellos un huevo, luego agrega pequeños trozos de queso azul repartidos, condimenta con el sazonador en polvo de gallina y cubre con toques de cebolla morada más un toque de pimienta picante de la Vera.
- Cocina en parrilla u horno bien caliente hasta cocer el huevo y cocer muy bien el pimentón, idealmente que quede levemente dorado. Una vez listo sirve recién preparado.
- Finalmente ya puedes disfrutar de tu Pimentón relleno con Huevo y Queso Azul.
Origen: España
