Carne de pavita, cebolla, zanahoria, aceite, vinagre, ají molido, sal y pimienta.

Contribuye a fortalecer las defensas del cuerpo. Aporta minerales y vitaminas.Contribuye a cuidar la salud cardiovascular. Facilita la digestión. Su consumo es práctico gracias a sus diversas presentaciones.

👨‍🍳Sugerencias de Chef👨‍🍳

Salteado de verdura y pavita al escabeche 

• Pavita al escabeche Asta Negra
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 brócoli pequeño
• 1 diente de ajo
• ½ cebolla
• 100 g de guisantes
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra

Preparación
-Lavar bien los vegetales. Pelar las zanahorias, la cebolla y los ajos. Retirar el pedúnculo y las semillas de los pimientos. Cortar las zanahorias y los pimientos en tiras de tamaño similar. Cortar la cebolla y los ajos en juliana fina. Cortar las flores del brócoli.
-Calentar una sartén a fuego medio-fuerte y añadir un chorro generoso de aceite de oliva. Añadir las verduras que más tardan en cocinarse: zanahorias, los pimientos y el brócoli. Cocer durante 5 minutos aproximadamente moviendo de vez en cuando para que no se quemen.
-Añadir la cebolla, el ajo y los guisantes. Saltear durante un par de minutos más y salpimentar. Tapar y bajar el fuego al mínimo. Cocer durante unos minutos más, hasta que las verduras estén al punto deseado. Agregar Pavita en escabeche de Asta NegraServir con un toque extra de pimienta y sal.

Presentación: frasco vidrio. Peso neto 500 grs. Peso esc. 400 grs.