Hongos de Pino x 25 gr - Hongos y Funghi
Por su intenso aroma y sabor, es ideal para acompañar cualquier tipo de preparación.
De la Familia de los suillus, se recolecta en la base de los pinos.
Muy perfumado y de intenso sabor, es ideal para hacer salsas que acompañan muy bien desde una carne hasta una pasta.
Producto de Exportación.
👨🍳 Sugerencias de Chef 👨🍳
Salsa de Hongos de Pino
Ingredientes:
- 30 grs. de Hongos de pino secos
- ½ kg. de Cebollas
- 1 Cucharada de Manteca
- 1 Cucharada de Vinagre al Tomillo
- 200 cc de Crema de Leche
- 2 Cucharadas de Fécula de Maíz
- Sal y Pimienta a gusto
Preparación
-Se ponen a remojar los hongos en agua caliente durante 30 minutos. Escurrirlos, cortarlos en trocitos y ponerlos en reserva.
-Picar la cebolla muy fina y dorarlas en la manteca hasta que estén transparentes.
-Agregar los hongos junto con el vinagre y cocinar durante 10 a 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
-Se disuelve la Fécula con una cucharada de agua fría, se mezcla con la Crema de Leche y se vierte en la preparación. Salpimentar y continuar con la cocción removiendo hasta que adquiera la consistencia buscada.
