Te proponemos un sabor único y diferenciado. Una conjunción perfecta entre finísimos granos de mostaza y seleccionadas mieles. Es el complemento ideal para todas las presentaciones, desde el plato mas simple hasta lo mas elaborado.

Sugerencias del Chef

SOLOMILLO CON SALSA TIPO BARBACOA A LA SOZ DIJON

Ingredientes
Solomillo de cerdo 800 grs.
Manzanas 3 unidades.
Nueces 50 grs.
Cebolla ½ unidad.
Ajo 2 dientes.
Zanahoria 1 unidad.
Puerro 1 unidad.
Ají rojo 1 unidad.
SOZ Honey Dijon 3 cucharadas.
Caldo de verdura 1 taza.
Azúcar 2 cucharadas.
Preparación
Solomillo
Limpiar, dorar en sartén con manteca y terminar de cocinar en el horno a fuego moderado por 40 minutos.

Guarnición:
Lavar y cortar la manzana en gajos.
Poner azúcar en una sartén y cuando empieza a caramelizar agregar las manzanas y cocinar.
Por ultimo agregar las nueces picadas y una cucharada de manteca.

Salsa:
Pelar y cortar la zanahoria, el puerro, el ají.