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Hojas de parra finamente seleccionadas de variedad Malbec, envasadas al natural. Listas para consumir. 

Las hojas de parra aportan fibra y se destacan por su contenido en vitamina A y K. Brindan saciedad, colaboran en la regulación del tránsito intestinal. La vitamina A contribuye en la prevención del envejecimeinto celular prematuro, en la agudez visual y en la salud de la piel. La vitamina K cumple un papel importante en el proceso de coagulación de la sangre.

Ideal para rellenar con mezcla de arroz, couscous, carne, verduras y especias. Emblemáticas de la cocina griega y de medio oriente.

 👨‍🍳 Sugerencias de Chef  👨‍🍳 

Niños envueltos

Ingredientes

  • 1 kilo/s de Cebolla
  •  1 taza/s de Aceite de maíz
  •  2 taza/s de Arroz
  •  2 unidad/es de Limón (jugo)
  •  cantidad necesaria de Sal y Pimienta
  •  1 pizca/s de Pimienta de Jamaica
  •  2 cucharada/s de Menta
  •  0.5 taza/s de Perejil picado
  •  100 gramo/s de Piñones
  •  1 frasco/s de Hojas de parra

Preparación
- Pelar y picar la cebolla. Cocinarla en una cacerola con 2 cucharadas de aceite hasta que absorba su propio jugo y quede tierna y transparente (hay que controlarla). Agregar el aceite restante junto con el arroz, y cocinar 5 minutos.

- Retirar la cacerola del fuego, incorporar el jugo de un limón, mezclar bien y sumar todos los condimentos: sal, pimienta, pimienta de Jamaica, menta, perejil picado y piñones. Dejar enfriar la preparación.

- Lavar las hojas de parra en agua caliente, escurrirlas y reservar algunas para tapizar el fondo de la cacerola. Colocar un poco de relleno de arroz en cada hoja, doblar los laterales hacia el centro y enrollar formando cilindros. Acomodarlos en la cacerola forrada con las hojas reservadas. Cubrir con agua, sumar el jugo de limón restante y colocar un plato invertido como peso para evitar que los rollitos floten. Cocinar a fuego lento 40 minutos.

- Retirar y servir calientes o fríos, con oliva y limón o yogur.

Hojas de Parra al Natural x 500 grs - Cristo de los Cerros

$1.232 $999
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Ideal para rellenar con mezcla de arroz, couscous, carne, verduras y especias. Emblemáticas de la cocina griega y de medio oriente.

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Ingredientes

  • 1 kilo/s de Cebolla
  •  1 taza/s de Aceite de maíz
  •  2 taza/s de Arroz
  •  2 unidad/es de Limón (jugo)
  •  cantidad necesaria de Sal y Pimienta
  •  1 pizca/s de Pimienta de Jamaica
  •  2 cucharada/s de Menta
  •  0.5 taza/s de Perejil picado
  •  100 gramo/s de Piñones
  •  1 frasco/s de Hojas de parra

Preparación
- Pelar y picar la cebolla. Cocinarla en una cacerola con 2 cucharadas de aceite hasta que absorba su propio jugo y quede tierna y transparente (hay que controlarla). Agregar el aceite restante junto con el arroz, y cocinar 5 minutos.

- Retirar la cacerola del fuego, incorporar el jugo de un limón, mezclar bien y sumar todos los condimentos: sal, pimienta, pimienta de Jamaica, menta, perejil picado y piñones. Dejar enfriar la preparación.

- Lavar las hojas de parra en agua caliente, escurrirlas y reservar algunas para tapizar el fondo de la cacerola. Colocar un poco de relleno de arroz en cada hoja, doblar los laterales hacia el centro y enrollar formando cilindros. Acomodarlos en la cacerola forrada con las hojas reservadas. Cubrir con agua, sumar el jugo de limón restante y colocar un plato invertido como peso para evitar que los rollitos floten. Cocinar a fuego lento 40 minutos.

- Retirar y servir calientes o fríos, con oliva y limón o yogur.