De color salmón dorado con tintes verdosos. Aroma a manzana verde y ananá con una delicada nota a pan tostado. En boca es frutal y fresco con una fina y persistente burbuja que completa este elegante e intenso espumante. Valle de Uco, mendoza, Argentina.

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Salentein
TIPO: Espumante
VARIEDAD: Blanc de Blancs
CORTE: Chardonnay 100 %
ALCOHOL: 12,4 %

CRIANZA / BARRICADO
Prensado de las bayas, desborre estático, fermentación alcohólica durante 12 días a 16°C, estabilización, corte, toma de espuma durante 20 días a 14°C, licor de expedición, estabilización por frió, filtración y envasado.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio de este espumante es de 7º C. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para maridar con un Torta de higos, o una Tarta Tatin de manzana.