Crema untable Castañas de Cajú x 170 grs - Ancestral
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- Ingredientes: castañas de cajú ¡y nada más!
- No importa cómo la uses, en su versión salada o dulce, va a mejorar tu plato 100%. El fruto seco más versátil convertido en crema untable.
- Dulzor: ++
- Color: dorado claro
- Sensaciones: espesa, dulce y sencilla
- Maridaje: ideal para untar, acompañar con fruta o hacer un rápido dip para sumergir unas papas o batata
👨🍳 Sugerencias de Chef 👨🍳
Dip con crema untable de caju.
Ingredientes
- 100g de castañas de cajú (sin tostar, ni hidratar)
- Crema untable de caju Ancestral.
- Jugo de medio limón
- Un chorrito de oliva
- Agua cantidad necesaria (puede variar entre unos 100 a 200ml , pongan de a poco y vayan viendo la textura.
- Sal c/n
- Sumale lo que quieras
Preparación
-Lo que tenés que hacer es poner las castañas de cajú junto con el jugo de limón, la sal, el chorrito de oliva y un poco de agua en un vaso alto (esos medidores que vienen con la mini pimer). Y claro vamos a mixear con una minipimer! Con una de 800wats estas perfecto, si es mas potente muchisimo mejor.
-Anda viendo el punto que toma, si necesita más agua o no, y segui mixeando, probá, agregá más sal o jugo de limón. La textura tiene que quedar cremosa como la de un hummus. Guardar en un frasco de vidrio y a la heladera.
