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Hongo de Coco, de la familia de los boletus, autóctono de las sierras de Córdoba y San Luis, se recoleta en los bosques del árbol de coco, Fagara Coco.

Un hongo muy versátile  similar al boletus edulis (porcini italiano) en su sabor y textura, para usar en salsas rojas, de crema o vino, acompañando carnes, pastas, arroz, verduras o rellenos.


👨‍🍳Sugerencias de Chef👨‍🍳

Crema con hongos

Ingredientes

  • Hongos de coco de Hongos y Funghi 
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Cucharada Jugo de limón
  • 1 Lata Media Crema 
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas Perejil fresco

Preparación
-Sofreír durante 4 minutos los champiñones en la mantequilla caliente junto con el jugo de limón.
-Aparte, mezcla hasta incorporar la Media Crema NESTLÉ® y el caldo de pollo en polvo. Añade esta mezcla a los champiñones y continúa la cocción a fuego bajo por 5 minutos. Retira del fuego.
-Sirve caliente.

Boletus (Hongos de Coco) Secos y Tostados x 25 gr - Hongos y Funghi

$1.088
Boletus (Hongos de Coco) Secos y Tostados x 25 gr - Hongos y Funghi $1.088

Hongo de Coco, de la familia de los boletus, autóctono de las sierras de Córdoba y San Luis, se recoleta en los bosques del árbol de coco, Fagara Coco.

Un hongo muy versátile  similar al boletus edulis (porcini italiano) en su sabor y textura, para usar en salsas rojas, de crema o vino, acompañando carnes, pastas, arroz, verduras o rellenos.


👨‍🍳Sugerencias de Chef👨‍🍳

Crema con hongos

Ingredientes

  • Hongos de coco de Hongos y Funghi 
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Cucharada Jugo de limón
  • 1 Lata Media Crema 
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas Perejil fresco

Preparación
-Sofreír durante 4 minutos los champiñones en la mantequilla caliente junto con el jugo de limón.
-Aparte, mezcla hasta incorporar la Media Crema NESTLÉ® y el caldo de pollo en polvo. Añade esta mezcla a los champiñones y continúa la cocción a fuego bajo por 5 minutos. Retira del fuego.
-Sirve caliente.