Las berenjenas nos aportan vitaminas A y C principalmente, minerales como potasio, magnesio, calcio, hierro y fosforo. La conserva tiene como ingrediente principal aceites que nos aportan omegas cardioprotectores.

Excelente para picadas saludables, para acompañar carnes rojas, de cerdo, pollo y pescado. En ensaladas, en wok de vegetales y arroz.

Ingredientes: Aceite de girasol, vinagre de alcohol, sal, ají molido, ajo, orégano, laurel, morrón y pimentón.